Granini

Afin de tirer le meilleur de sa matière première de grande qualité, granini investit également dans la recherche et les technologies.

En raison de l’accent que nous mettons sur la qualité de nos fruits et de notre capacité à effectuer des recherches fondamentales, nous nous sommes toujours considérés à la pointe du progrès technologique, ce qui représente à notre sens la meilleure façon de garantir des produits de qualité sur le long terme.

Dès les années 50, nous avons commencé à développer de nouvelles méthodes de transformation des fruits et de production des jus, afin de mieux les préserver. Au début des années 60, nous avons été parmi les tous premiers à cultiver les oranges au Brésil. Dans les années 70, nous sommes devenus les leaders de la stabilisation des vitamines dans les jus de fruits.

En Allemagne et en Suisse, granini a été la première entreprise à commercialiser des jus de fruits dans des bouteilles PET, légères et respectueuses de l’environnement, faites de plusieurs couches de plastique spécial afin de préserver la précieuse saveur des ingrédients. Plus récemment, nous avons été parmi les premiers à utiliser le remplissage aseptisé à froid, permettant de prendre un soin extrême des jus de fruits. Dès lors qu’une nouvelle invention voit le jour afin d’améliorer la qualité des produits, soyez assurés que granini ne se fait pas attendre avant de l’adopter.

Tous les fruits ne sont pas de la même variété. Certaines espèces sont jolies à regarder, d’autres succulentes à manger. Mais seules quelques-unes produiront la boisson parfaite. Ce sont celles-ci que nous sélectionnons pour granini, quand bien même leur aspect pourrait vous paraître étrange et n’attirerait pas votre regard sur les étalages des supermarchés.

Malgré les relations à long terme que nous entretenons avec de nombreux partenaires dignes de confiance, nous faisons régulièrement contrôler ces derniers par des instituts de qualité indépendants.

Nous n’achetons jamais de fruits peu chers sur le marché au comptant. Nous examinons attentivement chaque récolte afin d’assurer nos normes de qualité supérieure.

Aucun lot de fruits ne peut être qualifié de « fruit granini » avant d’avoir passé la totalité de nos rigoureux tests sensoriels, gustatifs et microbiologiques.

Connaissance et passion sont la base de notre travail. Ces éléments essentiels se retrouvent dans chacune des nouvelles saveurs granini et dans chacune de nos bouteilles. Nous sommes fiers de la présence de nombreux membres de notre équipe au sein de l’entreprise granini depuis des décennies. Leur expérience collective est un avantage qui accentue notre image d’entreprise familiale face aux nombreux groupes anonymes.

Lorsque nous élaborons de nouvelles recettes, nous préparons jusqu’à 70 mélanges différents afin de sélectionner la meilleure combinaison de près de 150 ingrédients et de déterminer la variété spécifique de fruit qui satisfera les palais exigeants de notre panel de testeurs. Celui-ci est composé de « sommeliers en jus de fruits » qui possèdent un nez et des papilles extrêmement subtils.

Lorsque nous avons trouvé la saveur parfaite, nous mettons tout en œuvre afin de la conserver jusque dans ses nuances les plus infimes. Un jus de fruits granini ne subit pas moins de 50 tests tout au long du processus de production.

Nos jus de fruits sont mis en bouteille dans des salles blanches et sont rigoureusement testés avant de quitter nos sites. Même après cette étape, nous ne perdons pas de vue les produits que nous avons élaborés avec un si grand soin. Notre système de traçage informatique nous permet de suivre nos jus de fruits des fournisseurs jusqu’aux rayons.

Depuis de nombreuses années dans l’industrie du goût, granini ne sait que trop bien l’importance d’un équilibre parfait de tous les éléments.
Nous sommes persuadés que cela ne s’applique pas qu’aux produits naturels, mais à la nature dans son ensemble. C’est pourquoi les considérations écologiques jouent un rôle fondamental dans notre réflexion et nos actions.
En 2001, nous avons été la première entreprise agro-alimentaire en Allemagne à passer avec succès l’audit écologique EMAS II, une réglementation de la Communauté Européenne facultative mais extrêmement exigeante.